CATA DE VINO Y QUESO

Quesería Artesanal El de Sereix, somos una pequeña industria láctea artesanal, donde elaboramos quesos únicamente con la leche de nuestras cabras. Hacemos desde quesos frescos con leche pasteurizada hasta quesos de larga maduración de leche cruda.

Somos un equipo joven y nuestros productos, totalmente artesanos, son el resultado de nuestro amor por el queso y por las cosas naturales y bien hechas; todos nuestros quesos están elaborados con leche de nuestras propias cabras.
Contamos con un total de aproximadamente 700 cabras, de las cuales tenemos unas 600 cabezas de raza Murciano-Granadina, y unas 100 cabezas de raza Florida, en nuestra Finca el de Sereix, situada en Mutxamel (Alicante).

Sábado 23 de agosto

20:00 hrs

QUESOS

Nos caracterizamos por ser diferentes, por ser cooperativa, por trabajar unidos codo con codo con los agricultores para dignificar su labor diaria en el campo porque ayudándoles a ellos, contribuimos en mantener viva nuestra esencia, nuestros orígenes, nuestra tradición.

Somos un gran equipo aunando fuerzas y elaborando vinos de calidad. Apostamos por la calidad más que la cantidad porque queremos que disfrutes de nuestra calidad y nuestra forma artesanal de elaborar nuestros vinos.

Cooperamos con el medio ambiente, elaboramos vinos que te llegan al corazón.

Queremos seguir trabajando para ti para que bebas, regales, disfrutes de nuestros vinos

VINOS

Nuestras viñas

Cepas viejas al lado del mar

Partimos de cepas de más de 60 años en todo el término municipal de Teulada, Benitachell, Gata, Senija y Benisa.

La tierra arenosa por su proximidad al mar, hacen que nuestra moscatel sea diferente al resto. Los vientos marinos influyen en su desarrollo Partidas como Les Sorts, la sisca, la Font santa, Churra, Benimarco, escomes, Rotgeta…se adaptan a nuestro microclima.

Toda nuestra uva es recolectada manualmente con cajas de 15 kgs esta práctica de vendimia contribuye mucho en la calidad final del producto. Además disponemos de 15 hectáreas arrendadas para producción propia. El 90% de nuestro viñedo es Moscatel, la uva autóctona de Teulada.