CATA DE VINO, QUESO y CHOCOLATE
Quesería Artesanal El de Sereix, somos una pequeña industria láctea artesanal, donde elaboramos quesos únicamente con la leche de nuestras cabras. Hacemos desde quesos frescos con leche pasteurizada hasta quesos de larga maduración de leche cruda.
Somos un equipo joven y nuestros productos, totalmente artesanos, son el resultado de nuestro amor por el queso y por las cosas naturales y bien hechas; todos nuestros quesos están elaborados con leche de nuestras propias cabras.
Contamos con un total de aproximadamente 700 cabras, de las cuales tenemos unas 600 cabezas de raza Murciano-Granadina, y unas 100 cabezas de raza Florida, en nuestra Finca el de Sereix, situada en Mutxamel (Alicante).
Sábado 27 de septiembre
20:30 hrs
QUESOS
Somos una bodega Cooperativa, un legado de nuestros socios agricultores que en campo cuidan con esmero la uva.
Son los jardineros de nuestro territorio.
Contamos con cepas viejas de más de 50 años, donde prevalece la calidad ante la cantidad
Nuestros vinos te transportan, son vinos únicos por su proximidad al mar.
Combinamos tradición con innovación.
Porque nos gusta ser diferentes, porque nuestra Moscatel es diferente.
SOMOS CULTURA Y TRADICION
TURISMO ENOLÓGICO
VINOS
Nos caracterizamos por ser diferentes, por ser cooperativa, por trabajar unidos codo con codo con los agricultores para dignificar su labor diaria en el campo porque ayudándoles a ellos, contribuimos en mantener viva nuestra esencia, nuestros orígenes, nuestra tradición.
Somos un gran equipo aunando fuerzas y elaborando vinos de calidad. Apostamos por la calidad más que la cantidad porque queremos que disfrutes de nuestra calidad y nuestra forma artesanal de elaborar nuestros vinos.
Cooperamos con el medio ambiente, elaboramos vinos que te llegan al corazón.
Queremos seguir trabajando para ti para que bebas, regales, disfrutes de nuestros vinos.
Partimos de cepas de más de 60 años en todo el término municipal de Teulada, Benitachell, Gata, Senija y Benisa.
La tierra arenosa por su proximidad al mar, hacen que nuestra moscatel sea diferente al resto. Los vientos marinos influyen en su desarrollo Partidas como Les Sorts, la sisca, la Font santa, Churra, Benimarco, escomes, Rotgeta…se adaptan a nuestro microclima.
Toda nuestra uva es recolectada manualmente con cajas de 15 kgs esta práctica de vendimia contribuye mucho en la calidad final del producto. Además disponemos de 15 hectáreas arrendadas para producción propia. El 90% de nuestro viñedo es Moscatel, la uva autóctona de Teulada.
Reservas:
CHOCOLATES
Somos una empresa de fabricación y venta de chocolate artesano y contamos con una trayectoria de más de 100 años de historia. Nos encontramos en la localidad en Villajoyosa, de reconocida tradición chocolatera.
Estás invitad@ a visitar nuestra fábrica y conocer de primera mano todos los procesos de fabricación del chocolate y de cómo trabajamos con las principales materias primas: cacao, almendras, leche, etc.
Tal es nuestra pasión por este fascinante producto que hemos sido reconocidos por ello con el sello de Artesania de la Comunitat Valenciana.
Disfruta de la combinación perfecta de sabor con nuestro chocolate negro 64% cacao con aceite de oliva virgen extra y flor de sal «el Xato»! Este chocolate es una opción perfecta para quiénes buscan un toque gourmet. El chocolate negro es rico en antioxidantes y tiene beneficios para la salud del corazón, mientras que el aceite de oliva virgen extra aporta un sabor suave y cremoso que complementa perfectamente el sabor intenso del cacao. Finalmente, la flor de sal añade un toque final de sabor que hace que este chocolate sea irresistible
Inspirados en la emblemática bebida vilera, el Nardo, hemos elaborado esta tableta de chocolate que fusiona la suavidad del chocolate con leche con el intenso aroma del café y un toque sutil de absenta. Una combinación única que rinde homenaje a la tradición de la Vila Joiosa y que apasiona tanto a fans del chocolate con leche como del café.
Disfruta de la deliciosa combinación de chocolate negro y naranja. El chocolate tiene un mínimo del 50% de cacao y una textura suave y cremosa, mientras que la naranja le aporta un toque cítrico y dulce. Hecho con ingredientes de alta calidad y sin gluten, es un regalo perfecto para los amantes del chocolate y la naranja.
Fusión del chocolate negro con naranja: Disfruta del intenso sabor del chocolate negro con el toque afrutado de la naranja. El chocolate negro tiene un mínimo del 50% de cacao, lo que le da un sabor profundo y un perfil de aroma único. La naranja confitada se combina perfectamente con el chocolate, creando una fusión única y deliciosa de sabores.
